Anreise ab 13 Nov 19
Abreise bis 14 Nov 19
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Hotel Park Poznań, Poznań

Der koch

Gewinner zahlreicher kulinarischer Auszeichnungen

Der Chefkoch des Panorama Restaurants im HP Park Hotel ist Dominik Brodziak - Vertreter der jungen Generation polnischer Köche. In seiner professionellen Arbeit kreiert er neue, exquisite Gerichte, die auf einer ungewöhnlichen Kombination aus frischen, saisonalen und regionalen Produkten basieren.

Seine beruflichen Fähigkeiten bestätigte er durch zahlreiche Auszeichnungen bei kulinarischen Wettbewerben auf polnischer und internationaler Ebene. Er gewann: 1. Platz im Wettbewerb "Profi des Jahres 2001", 1. Platz beim "Polnischen Kulinarischen Pokal 2001", war Polnischer Vertreter im Culinary Word Cup Luxemburg 2002. Als erster in der Geschichte Polens nahm er am prestigeträchtigsten kulinarischen Wettbewerb der Welt, Bocuse d’Or Europe 2008 teil. Im Januar 2011 war er der Trainer unseres Teams in diesem einzigartigen Wettbewerb.

Gewinner zahlreicher kulinarischer Auszeichnungen
Gewinner zahlreicher kulinarischer Auszeichnungen

Schöne Lage

Das Hotel liegt direkt am Malta See in Poznan. Schöne Möglichkeit zum Entspannen auf der Terasse oder zum Laufen. In ca. 15 Min. Gehen liegt ein großes Shopping Mall (Malta) mit Kino und Gastronomie. Das Stadtzentrum von Poznan ist am Besten in 5 Minuten mit dem Taxi zu erreichen. Schöne Asusicht bei dem Frühstück bei schönen Wetter.

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Regionale Köstlichkeiten
Gerichte der traditionellen Küche von Wielkopolska
Verdientes Ansehen
Unser Restaurant wird von Gästen und Einwohnern von Posen geschätzt
Zahlreiche Auszeichnungen
Der preisgekrönte Chefkoch mit Auszeichnungen auf polnischer und internationaler Ebene.
Einzigartige Rezepte
Eine ungewöhnliche Kombination aus frischen, saisonalen und regionalen Produkten
Erfahrenes Team
Unsere Köche sind Meister ihres Fachs und Gewinner vieler Auszeichnungen
Meisterschaft der Kochkunst

Meisterschaft der Kochkunst

Derzeit leitet er die Kochmannschaft  des Panorama Restaurants im Posener HP Park Hotel, wo er die Gaumen unserer Gäste verwöhnt. Dank seiner Leidenschaft und Erfahrung ist es ihm gelungen, viele hervorragende Köche auszubilden, die genauso wie er, zahlreiche berufliche Erfolge haben.

Dank der ungewöhnlichen Sorgfalt bei der Zubereitung von Gerichten und der Verwendung der besten Produkte sind die von Dominik kreierten Gerichte ein wahres Meisterwerk der Kochkunst und garantieren außergewöhnliche Empfindungen für jeden Feinschmecker.

Meisterschaft der Kochkunst
Ausgezeichnete Köche Gewinner vieler kulinarischer Auszeichnungen
Meisterschaft der Kochkunst
Meisterschaft der Kochkunst
Exquisite Gerichte Die besten Zutaten und Produkte
Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung

Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung

Leiter der Gastronomie: +48 61 874 11 54

Restaurant: restauracja.poznan@hotelepark.pl

* Pflichtfelder

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